Quel vin boire avec des tapas pour un apéritif original ?
L’été approche à grands pas et avec lui son lot de petits plaisirs estivaux. Les longues soirées dans le jardin, les verres en terrasse et bien évidemment les incontournables tapas !
Un assortiment simple de tapas et de vin pour un apéritif entre amis
Vin blanc et tapas
Tapas de jambon ibérique et croquettes de jambon fromage
Avec du jambon ibérique ou des croquettes de jambon fromage : le Pacherenc du Vic-Bilh sec sera l’allié parfait face à la générosité et au sel de ce type de mets. En route vers les Pyrénées à la cave de Crouseilles pour dégoter un blanc sec élégant et rafraîchissant. Le Pacherenc sec se mariera aussi très bien avec des tartines de chipirons au piment d’espelette ou des tapas saumon fumée avocat.
Tapas au melon et au jambon de Bayonne
Avec des tapas au melon et au jambon de Bayonne : le Pacherenc du Vic-Bilh doux. Direction le Château d’Arricau Bordes pour un blanc doux sur des notes de fruits exotiques suivies d’une pointe de zestes d’agrumes. Ce vin est également le compagnon idéal pour des tartines de foie gras ou des fromages à pâte persillé comme le Roquefort. Dans le même registre, vous pouvez opter pour le Château Barrejat et son blanc doux fruité, vif et moelleux en bouche.